 Pour 4 personnes ½ pain rassis 1 l de vin rouge 6 morceaux de sucre 2 verres d'eau Emiettez finement la mie d'un pain rassis, éparpillez les morceaux de sucre sur les miettes puis versez dessus 2 verres d'eau fraîche, attendre que la mie ait bien absorbé l'eau puis placé la préparation au frais. Placez au frais dans le même temps 1 l de vin rouge léger (un fief Vendéen ou de pays de Loire) avant de le verser dans le récipient avec la mie de pain. Ajoutez à votre convenance, davantage de vin, de sucre, d'eau ou de mie de pain. Vous pouvez remplacer le vin par du lait. Mais bon!!!!!. Cette recette est extraite de " La cuisine traditionnelle de Vendée " Par Marie Aymée Bridonneau. Geste éditions |
V'zêtes le 294309emes apibots à bouliter. Ané o l'en a u 72 qui sont v'nus. Ast'heure v'zêtes 3 à bourbiter.
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