1 litre d'eau de vie pour 3 litres de mou.
Choisir un cepage sucré
Laisser vieillir au moins un an.
je sais c'est dur, mais la patience sera récompensée!!!!
mou = jus de raisin à la sortie du préssoir.
(Ne pas prendre le premier jus, pour éviter trop de dépot.)
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