La noix.
Avant le 14 juillet couper en quatre 15 ou 20 noix en lait
Pour 5 litres de vin
1 litre d'eau de vie
1 kg de sucre par litre d'eau de vie
Quelques feuilles de noyer
Laisser macérer 60 jours, filtrer et boucher.
Filtrer à nouveau avant de servir.
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